首家AI食堂,所有菜都出自机器人“大厨”之手
1、郭奶奶所在的食堂是虹桥路1004号的AI社区食堂，也是上海首家AI社区食堂，由虹桥街道和上海熙香艺享电子商务有限公司共同打造，食堂内有自助中餐区、无人面挡区、自助结算区、网订柜取区、数据中台区、智慧小吃机六大区域。作为AI食堂，没有高 科技 的“刷子”怎么行。在AI食堂，所有菜品和面类都出自智能烹饪系统和无人机械臂。
2、这所AI食堂建立在上海市的长宁区，占地120平米。虽然这个食堂的规模并不大，但却可以起到非常好的示范作用，同时也可以向人们进一步普及AI技术。这一所AI食堂的所有内容都是由机器人完成，同时通过系统算法来完成相关结算工作。这所食堂的工作效率特别高。
3、首个A1社区食堂亮相，该食堂的亮点有：它可以数字化模拟，烹饪中餐八大菜系，还可以自动分菜、自动打包，用餐者选择想要吃的菜后，机器人将中央工厂配送的净菜，放入对应的智能烹饪系统中，系统会自动根据当日菜单识别食材，并进行煎、烤，蒸、煮等操作，一次可以同时完成100份菜品的烹饪。
4、而AI膳食，即是人工智能技术应用在了膳食上，即智能专业调配的皇家健康餐食。
5、AI炒菜机器人不会完全替代大师傅。一方面，AI炒菜机器人有可能在某些方面替代大厨：标准化生产：炒菜机器人通过AI数字菜谱和智能控制，可以解决中餐出菜不易标准化、菜品品质差异大的难点。
6、“社区AI食堂”应该是高效、智能且能满足多样化就餐需求的餐饮服务模式。西安交大教工食堂的“社区AI食堂”提供了一个很好的范例，以下是其具体特点和优势：高效智能的制餐流程 制面机器人：该食堂引入了制面机器人，从面粉到煮熟的面条，全程无人操作，仅需3分钟即可完成。
上海无人面馆长什么样无人面馆好吃吗
1、而且很方面，主要是味道也不错。这个无人移动面馆和平时售卖饮料的那种机器有点像，主要有两种口味，一种是酸汤肥牛，一种就是豚骨的。有消费者使用之后评价：味道还可以，能打80分。这台机器相比较其他人工操作而言要节约成本一些。而且这个是24小时服务，可能因为没有人工费用，所以这里的面只需要9就可以了。
2、氪于近日获悉，上海徐汇区出现了一个无人值守的移动面馆。食客只需在屏幕上选择面食的种类——酸汤肥牛和豚骨，选好后通过微信或支付宝支付即可，整个出面过程不到一分钟。在创新工场合伙人郎春晖看来，无人便利店、零售店一定会是未来的趋势。
3、继无人快餐工厂之后，无人移动面馆也悄然现身。在上海徐汇区就出现了一个无人移动面馆（视频），饭点一到就会排起长龙队伍。无人面馆非常快捷便利，可以从以下几点说明：速度：食客只需要在屏幕上选择自己喜欢吃的面，等45秒就能出面，方便好吃。口味：酸汤肥牛和豚骨。
4、上海无人面馆被叫停，很多人估计对无人面馆听都没听过。最近，有三台“无人面馆”悄然出现在上海街头，生意还很不错，不到一分钟就可以等到机器煮好的面条打包带走。不过，由于涉嫌超范围经营，这三台机器目前已被叫停。
5、卤豆移动面馆，亦被称作“无人面馆”，是一种面条自动贩售机。顾客只需在屏幕上选择面条类型，然后使用手机支付，45秒后即可获得一碗热腾腾的煮面。撕开包装后，顾客可以直接享用。然而，就在不久前还在正常运营的“卤豆移动面馆”已被叫停，目前处于暂停营业状态。
无人面馆什么情况?
1、卤豆移动面馆，亦被称作“无人面馆”，是一种面条自动贩售机。顾客只需在屏幕上选择面条类型，然后使用手机支付，45秒后即可获得一碗热腾腾的煮面。撕开包装后，顾客可以直接享用。然而，就在不久前还在正常运营的“卤豆移动面馆”已被叫停，目前处于暂停营业状态。
2、上海无人面馆被叫停的原因主要是涉嫌超范围经营。具体解释如下：经营许可不符：上海无人面馆的经营方上海噜逗餐饮管理有限公司所获得的食品经营许可为允许从事预包装食品销售。
3、顾客服务：虽然无人面馆主打无人服务，但在某些情况下，如设备故障或顾客有特殊需求时，还是需要有工作人员在场提供帮助。综上所述，无人面馆在提供餐饮服务的过程中确实大幅减少了人力需求，但并非完全无人操作。
无人面馆怎么样?
此外，无人面馆的运营通常更加高效，因为自动化系统可以减少人为错误，并让顾客不需要等待很长时间。还有一点是，无人面馆的食品更加干净、卫生，因为所有的生产过程都在机器封闭状态下完成，避免了人为污染的风险。并且，无人面馆依托于最新的科技，对于年轻人来说具有吸引力。
无人面馆作为一种新兴的餐饮模式，其运营确实在很大程度上依赖于先进的自动化技术。然而，这并不意味着无人面馆完全不需要人。以下是对无人面馆是否真的不需要人的详细分析：技术依赖：无人面馆的核心在于其智能化设备和自动化流程。
综上所述，无人面馆在提供餐饮服务的过程中确实大幅减少了人力需求，但并非完全无人操作。它们依赖于先进的技术和设备来实现自动化，同时仍需一定的人工参与来保障运营的顺畅和顾客的满意度。
卤豆移动面馆，亦被称作“无人面馆”，是一种面条自动贩售机。顾客只需在屏幕上选择面条类型，然后使用手机支付，45秒后即可获得一碗热腾腾的煮面。撕开包装后，顾客可以直接享用。然而，就在不久前还在正常运营的“卤豆移动面馆”已被叫停，目前处于暂停营业状态。
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希望本篇文章《【上海无人面馆有哪些/上海无人中心】》能对你有所帮助！
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